ケフィア効果で健康生活

お肌の状態を良好に保つには、便秘は大敵ですね。

顔に大人ニキビができたり、ぽっこりしたお腹になったりするのは避けたいところです。

朝のお通じが良くなるように、野菜を摂ることを心がけたり、ウォーキングなどの運動をこまめに行ったりすることが対策になります。

しかし、忙しい現代女性にとって、規則正しく栄養バランスのとれた食事や適度な運動を毎日続けることは難しいと言えます。

今、手軽に摂れる『やずやの千年ケフィア』が口コミで人気が高まっています。

カプセル状に加工されたケフィアは、忙しい毎日を送るOLさんや、子育てや家事に追われる主婦の方にとても適しています。

ヨーグルトや食物繊維を多く含む野菜を必要な量摂るのは大変ですが、やずやの千年ケフィアはお水一杯で手軽にサッと摂取できるのです。

ケフィアの利点は、複数の酵母と乳酸菌が共生して発酵して作られており、体内にいる善い菌の栄養となって腸内環境を整えてくれるところです。

• ヨーグルトの酸っぱさが苦手で敬遠してきた。
• 最近お肌の調子が悪くて、化粧がのらない。
• 菌を保存してケフィアを作るのが大変で長続きしなかった。

という方にもおすすめです。

毎日飲むことによって腸内を整える効果があるやずやの千年ケフィアで、便秘知らずの体調を実現させて下さい。

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ケフィアはフルーツとの相性が抜群です。お好みのフルーツをカットして混ぜ合わせるだけでもおいしく食べることができます。

朝食におすすめなのが、時間のない朝にサッと準備できるケフィアヨーグルトドリンクです。

作り方はとっても簡単♪

1. 適度な大きさにお好みのフルーツをカットします。
2. 広めの器やお皿に並べてラップをかけ、冷凍庫にしまって凍らせます。
3. ジューサーミキサーに、ケフィアとフリージングしたフルーツ、グラニュー糖を少し入れてかき混ぜます。コップに注いで出来上がりです。

フルーツをあまりカチンコチンに固めてしまうとミキサーが傷むことがありますので、シャリシャリになる程度に凍らせて下さい。

冷凍庫の設定を少し弱めにして前日にフルーツを入れておけば、朝食の準備が楽になりますね。

バナナやブルーベリー、いちごなど、好きな果物類でおいしいドリンクを作ってみて下さい。毎日の朝食にドリンクを加えると、便秘解消の効果も期待できますね。

便秘が少しずつ解消されてケフィアの効果を実感していますが、まだ毎日のお通じが良いときと悪いときで波があります。

安定させる為に毎日の生活の中で歩く歩数を増やすようにしました。本格的にスポーツを始めるのは大変ですが、ウォーキングなら手軽に始めることができます。

今まで職場通いに自転車を使っていたのですが、最近は徒歩で出勤するようにしています。時間はだいたい35分くらいです。普段歩くときよりもちょっと大きめに腕を振り、歩幅を広げるように意識して歩きます。

残業が数日続くとちょっと早起きが辛いですが、適度な運動になって良い感じですね。

個人差はあると思いますが、私の場合1ヶ月くらい続けたところで便通が安定してきました。体重も急激に増えることがなくなり、ウォーキングを始める前に比べて-2kgで安定しています。

これからも健康な体づくりの為に歩いて出勤するのを続けていきたいと思います。

そして、今後はなるべく自炊の食事回数を増やし、ケフィア以外で摂取する栄養のバランスも改善していきたいです。

私が初めてネット通販で購入した手作りケフィアは、自宅で簡単に作れるセット（キット）でした。

手作りセットの内容は、以下のようになっていました。

種菌

粉末状になっている種菌で一つひとつ個装されている使い切りタイプです。分量を間違えずに手軽に使える点が便利です。

専用容器

牛乳を発酵させる容器です。出来上がったケフィアをすくい取る為のおたまも付属していました。

発酵を助けるシート

専用容器を包むシートです。冬の気温が低い時期でも、一定の温度を保って発酵を促してくれます。

トッピング用のメープルシロップ

食べるときの味付け用に低カロリーのメープルシロップが付いていました。初めての方がプレーンの状態のまま食べるのは抵抗あるかもしれませんので、丁度良いですね。

手作りケフィアの作り方は初めての私でも簡単にできたので嬉しかったです。

1. 専用容器に牛乳を入れて、種菌（粉末）を加えます。
2. 蓋をしてシートで容器を包み、安定した場所に置いておきます。
3. 約24時間経過するとおいしいケフィアの出来上がりです。

初めて食べたとき、なめらかさがとても心地良く感じました。最初は付属のメープルシロップで味付けしていましたが、やっぱりフルーツの甘みのほうが私好みで合っています。

ケフィアはその昔、コーカサス地方の民族が山羊の皮袋に牛乳や羊の乳を入れて発酵させたのが始まりと伝えられています。減った分を補給してまた自然発酵させ、繰り返し飲んでいたとされています。

皮袋を吊るしておいたり、持ち運びで揺れたりしながら、日差しで適度に温度が上昇してしてケフィアグレインが生まれたという説があります。

カイフ（keyf〜アラビア語）・ケイフ（Keyif〜トルコ語）がケフィアの語源となっており、「ほろ酔い・健康・嗜好」という意味があります（語源の説は他にも存在するそうです）。

ケフィア（Kefir〜英語）の意味は「さわやかな・爽快な味わい」で、地域によってカフィール・ケフィールなど、別の呼び方をされます。

豊かな自然環境に恵まれたコーカサス地方では、元気な長寿の住民が多いのだそうです。長く健康体を維持できるのは素晴らしいことですね。

ちなみに、一時期ネットで話題になった「ヨーグルト。いいえ、ケフィアです」は、やずやのテレビCMのキャッチコピーです。ロシアの子供達がおいしそうに笑顔でケフィアを飲む姿が印象的でした。